1 ОШИБКА
Не иметь финансового резерва.

Заначка, подушка безопасности -это очень крутая вещь. Причем, у вас отдельно должен быть резерв в кондитерском бизнесе (на развитие, на обновление).

Но кроме этого, должна быть ещё личная "подушка" безопасности. Особенно, если у вас качели с заказами, сегодня они есть, завтра нет, вы не знаете точно сколько вы заработаете в следующем месяце.
Это то, что вам дает уверенность в завтрашнем дне.

2 ОШИБКА
Не вести бюджет: учет доходов и расходов.

Это очень важно, потому что кто контролирует, тот управляет ситуацией.

Ко мне на обучение "Продавать дорого и легко", часто приходят кондитеры, вроде бы с полной занятостью, но с низким доходом и очень часто выясняется, что они к сожалению, не контролируют свой доход.

Делают например 40 бенто в месяц, крутятся как белка в колесе, устают, а зарабатывают всего 50 000 руб. Потом вкладываются в продукты и расходники, денег остается 15 000. Плюс всегда есть обязательные платежи, заплатив которые они незаметно для себя оказываются в минусе. И так по кругу, при этом у них полное ощущение что заказы есть, работы полно.
Только по факту они не зарабатывают, а выживают.

Поэтому всегда свой личный бюджет считаем в формате: планово и фактически. И продаем не всё, что умеем готовить, а только то, что нам действительно выгодно продавать.


3 ОШИБКА
Импульсивные покупки-это наше всё.
Потому что мы кондитеры, появилась новая трендовая форма для десертов, новая упаковка, красивые ленты -это нам надо! Особенно если мы устали, очень часто у нас улетают деньги на импульсивные покупки.

4 ОШИБКА
Отсутствие осознанных финансовых целей.

Часто мне кондитеры говорят, что у них нет финансового роста и когда мы начинали копать, получалось, что у них нет реально целей, только мечты.

Ты знаешь чем цель отличается от мечты?
Чтобы твоя места превратилась в цель, её надо оцифровать. И сделать финансовую декомпозицию достижения этой цели.

Жизнь наша бежит очень быстро, только мы были молодые и независимые, уже мы пара, уже появились дети, уже появилась семья, уже родители постарели, им надо помогать и заботиться. Не успели сами оглянуться, как заболела спина и ноги от ежедневного стояния на кухне, а потом бац, мы подошли к пенсионному возрасту.

СОСТАВЛЕНИЕ ФИНАНСОВОГО ПЛАНА

👉Цели бывают разные: долгосрочные, среднесрочные и краткосрочные.

• Чаще всего мы видим именно краткосрочные цели: что-то купить, съездить в отпуск, сделать ремонт и т.д.

Но есть одна очень важная долгосрочная цель-это накопления к тому моменту, когда вы совсем не будете работать.

Тут важно определить срок, через сколько лет это произойдет, к какой сумме вы хотите прийти и под нее подбирается финансовый инструмент: это или вклад, или инвестиции.

Прописываются все источники дохода.
У кондитера должно быть несколько источников дохода!
Здоровье наше не резиновое и надо не только работать руками, но и монетизировать имеющиеся знания.

Что с вами будет, если не дай бог ожог руки получите и не сможете печь? Спина или ноги откажут? Переезд в другой город случится? На что вы будете жить?

9 лет назад я пришла в кондитерку не за клиентскими деньгами.
Это самая начальная точка этой карьеры. В которой многим кондитерам легко заблудиться и просидеть всю жизнь.

Лично я пошла в масштаб и стала обучать. И теперь помогаю кондитерам масштабироваться и не только автоматизировать продажу десертов, но и получать дополнительный пассивный доход за счет продажи собственных инфопродуктов.

Мои ученицы продают техкарты, записывают свои мастер-классы и проводят курсы онлайн и офлайн. Это их подушка безопасности, потому что это не требует больших финансовых вложений, продается автоматически, даже когда они в отпуске и из любой точки мира. В итоге они ежемесячно получают дополнительно к доходу на тортах ещё от 50 000-100 000 руб.

СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПОДХОД К РАСХОДАМ:

От любого дохода минимум 10% заработанных денег принадлежат только вам! Они не принадлежат ни детям, ни мужу, ни маме, ни вашему кондитерскому делу. Научитесь сохранять эти деньги для себя-это будет очень круто! В будущем их хорошо бы довести до 30%.

10-30%-сбережения или инвестиции
50-60% - обязательные расходы
20-30% - разные хотелки, побаловать себя

Вообще, чтобы понять сколько нужно иметь доход в будущем, сначала надо понять сколько сейчас у вас расходов! Надо 1 раз сесть и проанализировать, причем есть регулярные платежи, разовые платежи (одежда, здоровье, страховка, отдых и т.д.) и необязательные (кофе с собой, обед в кофейне, такси и т.д.)

Для удобства подсчета РАЗОВЫХ ПЛАТЕЖЕЙ можно их посчитать за год, потом эту сумму поделить на 12 месяцев и вы увидите среднюю сумму в месяц.

В НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫХ РАСХОДАХ - важно пометить то, что вы купили, но могли бы не купить. Что здесь важно, отследить? Где вы могли часть денег сохранить!
Например, вы ежемесячно платите за какой-то телевизионный сервис, типа ОККО, но не смотрите его.

ДЕНЬГИ-это волшебство маленьких цифр, из маленьких цифр рождаются ваши большие планы, ваши грандиозные мечты.
И кажется по сто рублей там, сям, в итоге тысячи уходят сквозь пальцы.

КОГДА ТЫ УЗНАЛА, СКОЛЬКО ТРАТИШЬ, ТЫ СТАЛА ЧЕТКО ПОНИМАТЬ, СКОЛЬКО ТЕБЕ НАДО ЗАРАБАТЫВАТЬ!

С ЧЕГО НАЧАТЬ ПОСЛЕ ТОГО КАК МЫ ПРОПИСАЛИ ПЛАНЫ И ЦЕЛИ?

Нужно просчитать риски!

От рисков позволяют защититься:

1. Краткосрочный резерв- если у тебя качели с деньгами или непредвиденные социальные трудности, как это было в пандемию.
2. Защита источников дохода

У всех есть дебетовые и кредитные карты. Поэтому напомню, что в дебетовых картах есть такая классная штука, как "кэшбэк"/мили.

От чего зависит твой уровень жизни и что может ему помешать?

• несчастный случай
• инвалидность
• уход из жизни

Если происходят такие ситуации, то уровень жизни падает, люди откладывают все свои цели, отпуска и остается всё только самое необходимое.

Есть такой финансовый инструмент для защиты, как страхование. Это выплата, которая помогает при непредвиденных ситуациях, связанных с потерей здоровья.

Также, если вы планируете беременность и роды, то можете получать декретное пособие 100 000руб., а также пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет по 9700р. При этом единовременное пособие за рождение ребенка вам все равно положено в любом случае. Кроме того, вы можете рассчитывать на материнский капитал.

Чтобы самозанятому кондитеру получить декретное пособие, надо:

1. Перейти в статус ИП на НПД, при этом статус самозанятой у вас останется. Просто получаете статус ИП через налоговую, при этом налоги вы будете платить по старому, как самозанятая, сдавать отчеты не надо, пользоваться кассой не надо, но сможете получить господдержку.

Ещё важно знать, что для них действуют и все ограничения НПД:

• доход должен быть не более 2,4 млн. в год
• нельзя нанимать сотрудников
• нельзя заниматься перепродажей

2.Заключить договор с Соцфондом. Сделать это можно через Госуслуги, раздел называется "Регистрация и снятие с учета граждан по добровольному социальному страхованию. И эта услуга позволяет приобрести обязательное социальное страхование.

3.До 31 декабря текущего года перечислить в Соцфонд сумму добровольно уплачиваемого страхового взноса.
Она рассчитывается исходя из стоимости страхового года. При этом стоимость страхового года определяется как 2,9 МРОТ. И так как МРОТ у на все время растет, то сумма варьируется.

Сейчас в 2026 году сумма взноса в Соцфонд, которую нужно оплатить до 31 декабря 2026г - 7809, 12 руб.
Заплатив эту сумму, вы с 1 января 2027 году получили право на декретное пособие в размере 100 000руб. и потом по 9700р. пособия ежемесячно.

Что касается больничных, то тут важно знать, что размер больничного зависит от страхового стажа, то есть важно, как долго вы добровольно платите взносы в СФР

И чтобы расчитать размер больничного, нужно использовать такую формулу:

средний дневной заработок x %страхового стажа x количество дней болезни

Поскольку средний дневной заработок у ИП на НПД применяется равным МРОТ на день наступления страхового случая, то тогда он будет равен: 22440 руб./30 (количество дней в месяце)=748 руб.

А ещё с финансовой точки зрения очень выгодно получить право на пособие по временной нетрудоспособности застраховавшись в коммерческих страховых компаниях.

Тем более, что много людей зимой ноги, руки ломают, то болеют с осложнениями.

А Ваш доход зависит от рук, которыми вы работаете и от ног, на которых вы целый день стоите на кухне, как минимум их в первую очередь надо защищать.

Поэтому минимум страхуем руки на миллион. Потому что перелом одного пальца - это около 3%, то есть 30 000р. кондитер получит. Если это более серьезные повреждения, то это выплата 50 000руб.

3.Основная долгосрочная цель- накопить на пенсионный золотой период
То есть 10% сначала ты закинула себе на страховку, потом 10% себе на пенсию и только потом распределяешь себе на остальные цели (среднесрочные и краткосрочные) и цели, связанные с увеличением комфорта.

Запомни: когда 100% дохода уходит в 100% расходов - это модель поведения бедного человека!

"ПОДВОДНЫЕ КАМНИ" ПЕНСИОННОЙ РЕФОРМЫ

Самозанятость - это хитрая замануха от государства для вас! Вам говорят -вот вам самозанятость, вам ничего не надо платить. Я уже молчу про обязательную маркировку "Честный знак" на кондиетрские изделия, которую не могут получить самозанятые кондитеры.
И давайте посмотрим, чем эта самозанятость обернется в будущем?

Сейчас, начиная с 11 декабря 2018 года действует заморозка накопительной части пенсии. Даже если вы что-то платите в ПФР, все взносы направляются только на страховые выплаты нынешним пенсионерам!!!

Что будет дальше, никто не знает, но у государства нет денег. Глава Минфина Антон Силуанов посоветовал россиянам, копить на пенсию самостоятельно.

Но никто не может копить 30 или 40 лет самостоятельно через банк.

Потому что деньги, которые у тебя есть в банке -это ликвидные деньги. Поэтому копить на пенсию просто в банке - это иллюзия.

Женщины выходят на пенсию в 60 лет.
При этом они должно иметь не менее 15 лет трудового стажа, если ты работала официально!

Если ты работали неофициально у тебя стаж не фиксируется. И при этом наличие индивидуального пенсионного коэффицента должно быть не менее 30. Тогда у тебя будет пенсия.

Если кондитер был самозанятым или ИП, то баллов у него может быть недостаточно или стажа может не хватать.

Можно ли купить себе эти баллы и стаж?

Можно, НО:
1 балл к пенсии в 2026 году стоит 65 600руб.
Заплатив почти 66 000р сейчас , твоя пенсия когда-то увеличится всего на 156,76 руб.
Как тебе это? Мне кажется -это жесть!


КАК ТОГДА НАЧАТЬ ФОРМИРОВАТЬ СВОЮ ПЕНСИЮ?

Есть различные программы пенсионных накоплений со страховой защитой в разных страховых компаниях. Когда вы сами себе ежемесячно откладываете, а потом получаете доплаты к пенсии. Центробанк выдает им лицензию на деятельность, поэтому страховая компания не сдуется в один день.

Я не буду сейчас рекламировать какие-то страховые компанию. Их очень много, и тут всё индивидуально.

Ещё их преимущества в том, что:

• такие накопления не делятся при разводе
• не конфискуются, что важно если вы кондитер со статусом ИП (их не могут арестовать и забрать, в отличии от ваших счетов в банке в случае судебных тяжб)

То есть ты уже сейчас можешь:

1. Застраховать свою жизнь и здоровье, в том числе застраховать свои "золотые ручки" от травм.

Потому что это ваш рабочий инструмент. Если не дай бог произойдет травма и вас выбьет на два месяца из жизни, посчитайте сколько вы потеряете денег?

А со страховкой вы будете спокойно отдыхать и получать выплату от страховой компании. Поэтому минимум страхуем руки на миллион. Потому что перелом одного пальца - это около 3%, то есть 30 000р. кондитер получит. Если это более серьезные повреждения, то это выплата 50 000руб.

2.Открыть страховку своей пенсии в страховой компании

3.Если вы планируете беременность и роды в 2027 году, то до 31 декабря 2026 года заключить договор с СФР и внести добровольный взнос

4.Также открыть накопительную страховку до 18 лет на детей, чтобы копить им на образование, жильё.

При этом на протяжении всех этих 18 лет действует список страховых случаев (ушибы, вывихи, укусы клещей) , если что-то с ребенком случится, выплачивают страховую сумму.

У меня так знакомая, за 18 лет накопила ребенку на патное обучение в ВУЗЕ в Москве.

Так что это отличный план позаботиться о будущем своих детях и о себе, когда наступит время выходить на пенсию.

ЧТОБЫ СТАБИЛЬНО ИМЕТЬ ДОРОГИЕ ЗАКАЗЫ, ДАЖЕ КОГДА ВЫ ОТДЫХАЕТЕ !

И ПОЛУЧАТЬ ПАССИВНЫЙ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДОХОД С ТЕХКАРТ И МАСТЕР-КЛАССОВ (один раз записала, сделала автовороку на продажу и получаешь оплаты):

• без ежедневного ведения блога и съемки контента
• без тысячи часов на телефоне
• без просадок в доходе между праздниками
• чтобы не переживать, что с заказами то густо, то пусто и не волноваться о доходе в следующем месяце, а точно знать сколько заработаешь и планировать свой бюджет
• чтобы не разрываться между выпечкой, перепиской с клиентами и ведением нескольких соцсетей

💬Не упусти возможность, бесплатно узнать, КАК АВТОМАТИЗИРОВАТЬ ПРОДАЖИ ДЕСЕРТОВ 👉 СЕКРЕТ СТАБИЛЬНЫХ ЗАКАЗОВ

А здесь я рассказала КАК АВТОМАТИЗИРОВАТЬ ПРОДАЖУ СВОИХ ТЕХКАРТ И МАСТЕР-КЛАССОВ

🎁Ещё больше полезных материалов👇